Tolles Frühstück vor allem für unterwegs wenn's morgens etwas frischer ist (war unser Lieblingsfrühstück in Schottland). Alles was ihr dazu braucht ist Päckchen Instant Porridge (soviele wie es Esser gibt)Milch Instant Porridge in der Milch aufkochen, fertig! Könnt ihr nach Belieben verfeinern mit frischen Früchten oder einfach ein paar Kerne und / oder Nüsse darüber … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Porridge – Die schnelle Variante
Einfach gekocht
Chili con Carne
Das Chili con Carne ist ein super einfaches Rezept auch für unterwegs. Alles was ihr dazu braucht sind Hackfleisch (portionenweise in die Pfanne geben und gut anbraten bevor ihr die nächste Portion dazu gebt)Zwiebeln (als Erstes anbraten)PeperoniMais aus der BüchsePelatiBohnen aus der BüchseGewürze und oder Kräuter (frischer Koriander z.B., am Schluss darüber streuen), Salz … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Chili con Carne
Ricotta Gnocchi
Wir stehen ja total auf Resteverwertung - mal abgesehen davon, dass wir sowieso versuchen, möglichst wenig Essen wegzuwerfen. Aus der restlichen Raviolifüllung z.B., sind diese Gnocchi entstanden: Reste der RaviolifüllungRicotta (oder Quark)MehlPaniermehl oder Brot vom Vortag (in Wasser oder Milch eingeweicht und gut ausgedrückt)Ganzes EiPinienkerne, erst ohne Öl in einer … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Ricotta Gnocchi
Thunfischbraten
Immer wenn ich bei meinen Eltern in Spanien bin, fragt mich meine Mutter was ich denn gerne Essen möchte. Und ich antworte dann immer dasselbe: Also sicher mal den Thunfischbraten und Coquinas (der Beitrag folgt).Ich kenne ehrlich gesagt den Kilopreis für Thunfisch hier bei uns nicht, kann also sein, dass es in der Schweiz etwas teuer sein könnte aber vielleicht wollt ihr das … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Thunfischbraten
Coniglio alla ligure
Eine unserer absoluten Lieblingsspeisen: Coniglio alla ligure (auf dem Foto die aufgewärmte Variante; wir haben uns so darauf gestürzt, dass wir vorher vergessen haben, ein Foto zu machen)! Das Rezept ist so simpel wie lecker, und das ist einer der Gründe wieso es regelmässig bei uns auf den Tisch kommt. Und aus den Resten (wenn dann tatsächlich etwas übrig bleiben sollte) … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Coniglio alla ligure