Es soll keiner behaupten, dass die Kulinarik auf der Strecke bleibt, wenn man mit dem Bus unterwegs ist. Was nämlich beides Mal auf unserem Menüplan landete als wir in Schottland und in der Bretagne unterwegs waren, waren Muscheln! In Schottland Miesmuscheln und in der Bretagne Herzmuscheln – und die waren beide Male erst noch selbst gesammelt: Frischer geht’s nicht! Und es ist wirklich super einfach zuzubereiten, nämlich indem ihr
- Zwiebeln, Sellerie (Stange und/oder Knolle), wer mag etwas Knoblauch, Tomaten, Paprika in einer Pfanne mit etwas Öl anbratet,
- die Muscheln dazu gibt,
- das ganze mit Weisswein ablöscht,
- etwas salzt (nur wenig, probiert lieber erst, die Muscheln selbst sind manchmal schon gut salzig)
- und dann am besten mit einem frischen Baguette serviert – guten Appetit!